Есть у меня вафельница! и решила я сделать к 14 февраля вкусные вафельки!
Часто спрашивают а какая вафельница? у меня вот такая:
понравилась сменными пластинами которые можно мыть и делать сендвичи!
Венские вафли:
2 небольших яйца
3/4 стакана сахара (стакан 200мл)
щепотка соли
300гр муки
стакан тёплого молока (в кастрюльку наливаю молоко и там же сразу размешиваю сахар, пока молоко греется)
1 ч ложка пекарского порошка
1 ч ложка ванильного сахара
Яйца взбить с сахаром и щепоткой соли до воздушного состояния.
Муку просеять, смешать с пекарским порошком. Постоянно мешая яичную смесь вводить по 2ложки муки и немного молока.
Вымесить до однородной массы. Выпечь вафли в вафельнице.
2 небольших яйца
3/4 стакана сахара (стакан 200мл)
щепотка соли
300гр муки
стакан тёплого молока (в кастрюльку наливаю молоко и там же сразу размешиваю сахар, пока молоко греется)
1 ч ложка пекарского порошка
1 ч ложка ванильного сахара
Яйца взбить с сахаром и щепоткой соли до воздушного состояния.
Муку просеять, смешать с пекарским порошком. Постоянно мешая яичную смесь вводить по 2ложки муки и немного молока.
Вымесить до однородной массы. Выпечь вафли в вафельнице.
по времени 1,5-2 минутки( следите БЫСТРО подгорают)
P/S: иногда я сначала смешиваю все ингредиенты, а потом добавляю взбитые белки от 2х яиц, выходят немного другие вафли более пушистые, но тоже вкусно)
Вафли получаются плотные, но пушистые и я бы сказал сладкие!
Вкуснее всего с кисловатыми фруктами или ягодной смесью!
Приятного Аппетита!!!!